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平成27年度 千代田区生涯学習 九段LLカフェ講座「シェフ直伝!正統派フレンチの魅力―料理教室とお店探訪―」

開催日時 2015/11/23


平成27年度 千代田区生涯学習 九段LLカフェ講座 「シェフ直伝!正統派フレンチの魅力―料理教室とお店探訪―」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【日時・内容・会場】

第1回目 料理教室-ランチ

クリスマスにぴったりなホワイトカラーの料理を二品作り、一皿に仕上げます。
<日時>

11月23日(月・祝)

10:00~13:00
<会場>千代田区立スポーツセンター(内神田2-1-8)
鶏のフリカッセカリフラワーのグラタン

若鶏のフリカッセ        カリフラワーのグラタン

 

第2回目 お店探訪-お茶菓子付

フランスの食事スタイルやお店作りの思いなど、食育も合わせてシェフが語ります。
<日時>
12月7日(月)
(A)11:00~12:00
(B)13:00~14:00

<会場>
レストラン・セン(九段南3-7-2)

 

【講師】
丸山 旋
(レストラン・セン オーナーシェフ/レストラン「モナリザ」料理長、レストラン「ピエール・ガニェール・ア・東京」支配人などを経てレストラン・センを開業/シニアソムリエ)

丸山旋 氏

 

【対象】
20歳以上の方

 

【定員】
20名(抽選)

 

【参加費】
6,000円
千代田区在住者・すぽすた会員は5,000円
(初回材料費・2回目お茶菓子代・保険料含む)

 

【託児】
11月5日時点で満6ヶ月~未就学児まで/1回1,000円
申込み締切日までにお申込み

 

【申込み方法】
11月5日(木)17時までに、電話またはホームページより、九段生涯学習館までお申込みください。

応募は締め切りました。沢山のご応募ありがとうございました。
※お申し込みの際、2回目はA、Bグループどちらの希望かを備考欄にご記入ください。
◆お子さまの同伴はご遠慮いただいております。
◆天候や交通機関の運行状況およびその他の事情により、講座が中止、変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
◆ご本人さま以外の参加はお断りします。
◆食物アレルギーをお持ちの方はお断りさせていただく場合がございます。

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